Hoy comía en el trabajo y no sabía que prepararme para el tupper. La verdad es que una ensalada de arroz siempre suele estar muy rica para tomar después. Esta la he variado un poco con aguacate y el resultado ha sido buenísimoo. Unas aceitunas negras también le van muy bien, pero hoy no tenía :)

Es una ensalada muy completa, y también algo más calorica que las ensaladas tradicionales, por lo que es ideal como plato único veraniego.

Una receta muy fresca en la que he aprovechado arroz y guisantes que tenía cocidos de otra preparación

#DelantalGlobal2024 + #cocinademercado

Hecha con las sobras de arroz blanco

Una ensalada proteica muy fácil y rápida de preparar porque el arroz que he utilizado es de esos que vienen en vasos precocidos. De sabor está bueníiiiisima!!! Queda genial la textura del arroz con la cremosidad del aguacate y el sabor salado de algunos ingredientes, que contrasta con el dulzor del mango. Lo ideal es que esté tirando a maduro, pero lo suficientemente entero para que lo puedas cortar sin que se deshaga ni suelte líquido. Es una receta de aprovechamiento porque te puede servir para utilizar restos de pollo, restos de arroz cocido u otros ingredientes que hayan sobrado de otras preparaciones

¡Por fin la receta definitiva del verano! Una Ensalada de arroz con muchos e interesantes sabores: fresquita, nutritiva, sabrosa...¡lo tiene todo, oigan! Se hace en un pis pás y se disfruta durante laaaaargo rato. Como siempre, si quieres, aquí la tienes en vídeo: https://youtu.be/i2N8-gUCUSc

🍚🦐🥑🥭Lo de arroz jazmín es porque tenía un resto en un paquetito, sobrante de una receta tailandesa, había que aprovecharlo y quedó esta ensalada, aunque – dicho sea de paso- el arroz jazmín es más delicado que el normal al que estamos acostumbrados, ya solo al hervirlo se nota otro aroma y se nota en la ensalada😋😋.#menúsemanal

El arroz es muy agradecido y lo puedes combinar con muchos ingredientes, tanto en frío como en caliente.En esta ocasión hice una ensalada que quedó muy rica, se puede comer con salsa mahonesa o salsa cocktail.

Yo no sé si me ha transportado a Asia o a no sé dónde. Aún estoy deleitándome y relamiéndome. Menuda explosión de sabores y textura. Ya nunca más van a ser mis ensaladas de arroz aburridas.