Marucha beoda o marucha al vino tinto
mpartese @mpartese
La marucha es un corte bastante particular. Ni bien sacado de la parrilla es realmente delicioso. En cuanto se enfría se hace difícil de comer. Lo mariné con vino, ajo y ají molido lo que le dio un toque muy especial.
Marucha beoda o marucha al vino tinto
La marucha es un corte bastante particular. Ni bien sacado de la parrilla es realmente delicioso. En cuanto se enfría se hace difícil de comer. Lo mariné con vino, ajo y ají molido lo que le dio un toque muy especial.
Paso a paso
- 1
Colocar el corte junto con 4 o 5 dientes de ajo aplastados y el ají molido
- 2
Agregarle el vino tinto y llevar a la heladera toda la noche.
- 3
Retirar de la heladera un par de horas antes para que tome temperatura ambiente y llevar a fuego medio por 25 minutos del lado fino y 35 del lado grueso.
- 4
Servir ni bien sale de la parrilla!
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Me gusta comer, por eso me gusta cocinar, descubrir sabores e inventar. Una especie de arte efímero ya que casi nunca uso medidas ni cantidades.Lo que como lo gasto a las patadas.Soy profe de Taekwondo.Me encanta la parrilla, el horno de barro, el disco de arado y la olla de fundición... Todo lo que tenga que ver con la cocción con brasas o fuego de leña
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