Crepês
¿ A quien no le gustan ? Pruebalas , repetirás !
Paso a paso
- 1
Coger un vaso de turmix y poner la leche y los huevos y batir con turmix
- 2
Añadir harina a la mezcla anterior, preferiblemente poco a poco para no formar grumos. También añadiremos la sal
- 3
Dejamos reposar la masa 1h (es opcional, si tienes prisa puedes pasar a la cocción) para que queden más ricos
- 4
Preparamos la crepera o una sartén. Calentamos y añadimos unas gotitas de aceite o un poco de mantequilla, retiramos los excesos con un pinzel o un trozo de papel de cocina
- 5
Procedemos a cocer la primera crepê
- 6
Ponemos masa en la crepera, no mucha (5-6 mm)de alto pero que cubra toda la superficie
- 7
Esperamos un minutito y giramos la crepê. (Al principio cuesta pero con práctica se hace en un momentito)
- 8
Cuando veamos aparecer las primeras burbujitas retirar del fuejo. Y listo
- 9
Ahora toca rellenar. Es un punto que va muy al gusto, se pueden rellenar de dulce o de salado. Chocolate, mermelada, dulce de leche, helado, queso, jamón cocido, jamón serrano... hay multiples combinaciones
- 10
Una vez rellena toca disfrutaaaar mucho.
- 11
Espero que os gusten 😘😘
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Os traigo la receta básica para hacer crepes. Es una receta muy sencilla pero que da buen resultado. Veréis que llevan leche y agua, pero podéis poner toda la cantidad de leche o cambiar parte por nata si os gustan más consistentes. La cantidad de azúcar también la podéis cambiar a vuestro gusto y si las vais a rellenar con salado poner un poco menos.Una vez hechas y frías se pueden congelar.
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