Croquetas de sobrasada, miel y queso de cabra
Mis sobrinos van teniendo antojos y ahí está la "súper tita" para hacer inventos y hacerlos felices!!!
Croquetas de sobrasada, miel y queso de cabra
Mis sobrinos van teniendo antojos y ahí está la "súper tita" para hacer inventos y hacerlos felices!!!
Paso a paso
- 1
Pochamos la cebolla con un poco de aceite, le añadimos la mantequilla y cuando se derrita le ponemos la harina y cuando se haya hecho una pasta homogénea ponemos la leche poco a poco y vamos removiendo. Ponemos la sal. Batimos la mezcla para que se quiten los posibles grumos.
- 2
Cocinamos la masa hasta que se haga bechamel, ponemos el queso de cabra e integramos en la mezcla, esta empezará a despegarse de las paredes
- 3
Incorporamos la sobrasada, que se disolverá con el calor, y añadimos la miel y seguimos mezclando. Extendemos la masa en unos platos, cubrimos con film transparente para que la masa no haga costra y enfriamos.
- 4
Una vez frías ya podemos dar forma de croqueta. Rebozamos primero con harina, después huevo batido y por último pan rallado y se fríen en abundante aceite, y listas para comer!!!
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