Galletas triple Toblerone
Hoy estaba un poco ñoña y quise prepara estas galletas con un ligero toque al sabor de mi infancia. Recuerdo que el chocolate Toblerone era uno de mis preferidos y cuando he ido a hacer la compra lo he visto y no me he podido resistir. Son unas galletas sencillas con un sabor muy agradable.
Galletas triple Toblerone
Hoy estaba un poco ñoña y quise prepara estas galletas con un ligero toque al sabor de mi infancia. Recuerdo que el chocolate Toblerone era uno de mis preferidos y cuando he ido a hacer la compra lo he visto y no me he podido resistir. Son unas galletas sencillas con un sabor muy agradable.
Paso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes. Forramos una bandeja apta para horno con papel sulfurizado y ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados
- 2
En un bol echamos los dos tipos de azúcar y la mantequilla semiderretida y batimos con ayuda de unas varillas eléctricas. Agregamos el huevo y volvemos a batir. Incorporamos la esencia de vainilla y batimos.
- 3
Agregamos la harina tamizada y el bicarbonato y mezclamos bien con ayuda de una espátula hasta que todo esté bien integrado.
- 4
Cortamos con un cuchillo los Toblerones, agregamos a la masa y mezclamos.
- 5
Añadimos las chispas de chocolate y volvemos a mezclar para que se repartan. Nos va a quedar una masa que se pega a las manos. Envolvemos en papel film y dejamos reposar en la nevera 1 hora para que nos sea más manejable.
- 6
Tras el reposo, hacemos bolitas de unos 25 gramos cada una y las vamos colocando en la bandeja y aplanamosunpoquitoconlapalmadelamano, dejando separación porque van a aumentar. Llevamos al horno y dejamos dorar entre 15-20 minutos.
- 7
Sacamos del horno, dejamos templar 5 minutos en la bandeja y luego las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar.
- 8
Ya tenemos nuestras galletas listas para disfrutar con un buen café o chocolate o simplemente la galleta sola. Espero que os gusten. Si las guardáis en una caja de lata aguantan 4 días.
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