Salsa barbacoa casera
Esta salsa barbacoa es un puro vicio. Yo siempre hago y la congelo. Ideal para poner sobre costillas, secreto, etc.
Salsa barbacoa casera
Esta salsa barbacoa es un puro vicio. Yo siempre hago y la congelo. Ideal para poner sobre costillas, secreto, etc.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla bien pequeña.
- 2
En una sartén, ponemos un poco de aove y sofreímos la cebolla. Cuando esté medio hecha, añadimos el ajo y cocinamos hasta que estén blandos.
- 3
Añadimos el tomate, el kétchup, la salsa worcestershire, el vinagre y la Cola-Cola en la olla. Llevamos a ebullición y cocinamos unos 7 minutos.
- 4
Bajamos el fuego al mínimo y añadimos el resto de ingredientes. Cocinamos removiendo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo. Cuando tenga la espesura deseada, retiramos del fuego y guardamos en tarros. Podemos guardarlos en tarros más pequeños y congelarlos, así la tendremos siempre lista cuando la necesitemos. Os dejo foto de unas costillas hechas a la barbacoa y luego pringadas con la salsa.
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