Pollo al vino Moscatel 🍷

Hoy quise compartir esta receta de mi mamá, que me quedó muy rica, elaborada con ingredientes fáciles de conseguir. Es muy económico y especial. Espero lo disfrutes en familia, acompáñalo con arroz 🍚 blanco y ensalada 🥗 fresca.
Pollo al vino Moscatel 🍷
Hoy quise compartir esta receta de mi mamá, que me quedó muy rica, elaborada con ingredientes fáciles de conseguir. Es muy económico y especial. Espero lo disfrutes en familia, acompáñalo con arroz 🍚 blanco y ensalada 🥗 fresca.
Paso a paso
- 1
Adobar el pollo previamente con sal, pimienta árabe y paprika, si es el día anterior mejor.
- 2
Calentar el aceite en una wok y sofreír por ambos lados hasta que dore. Se saca y reservar.
- 3
En el mismo wok agregar la cebolla, el pimentón y la cebolla larga dejar sofreír dos minutos. Enseguida agregar la pasta de ajo, el tomate y la hoja de laurel, dejar sofreír y añadir el pollo y el vino, dejar evaporar el vino.
- 4
En este punto añadir el agua, el limón y el caldo de gallina y dejar cocer por 20 minutos, posterior a esto retira el pollo añadir la cucharada de Fécula dejar cocinar un poco y añadir el pollo nuevamente, dejar cocinar a fuego bajo unos 5 minutos, apagar y agregar las semillas de sésamo. Listo para disfrutar
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