Tortipizza
Una fusión de dos platos populares.
Paso a paso
- 1
Cortar las patatas peladas a triangulitos y cortar la cebolla a juliana. Pochar en una sartén con abundante aceite, aprox. 20 minutos, fuego lento.
- 2
Escurrir de aceite y mezclar con los huevos con las patatas templadas, dejar reposar 5 minutos.
- 3
Cuajamos en una sartén con un pelín de aceite y vamos removiendo la tortilla para que cuaje y darle la vuelta, 1 minuto por cada lado aprox. si la quieres cuajada y 30 segundos por cada lado si la quieres menos cuajadas.
- 4
Ponemos encima la salsa de tomate esparcida y el queso repartido. Llevar al horno hasta que funda el queso. Decorar con hojas de albahaca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Quiero Cacahuetes le encantará ver cómo quedó.
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