Hojaldre de queso, bacon y pasas de corinto
Ya sé que soy muy pesada con el hojaldre, pero es que a la familia nos encanta. El Domingo tuve comida familiar y no podía faltar el hojaldre.
Para no entretenerme tanto, hice un solo hojaldre (tipo empanada) con bacon, queso y pasas de corinto; la decoré con pipas y aceitunas negras de Aragón... no quedaron ni las migas.
Hojaldre de queso, bacon y pasas de corinto
Ya sé que soy muy pesada con el hojaldre, pero es que a la familia nos encanta. El Domingo tuve comida familiar y no podía faltar el hojaldre.
Para no entretenerme tanto, hice un solo hojaldre (tipo empanada) con bacon, queso y pasas de corinto; la decoré con pipas y aceitunas negras de Aragón... no quedaron ni las migas.
Paso a paso
- 1
Una hora antes de hacer el hojaldre, asar un poco el bacon, en el horno o en una sartén (yo lo he hecho en el horno) cuando esté (reservar)
- 2
Una vez esté frío el bacon, estirar una de las láminas de hojaltre en una bandeja de horno con el papel de hornear que lleva. Ir colocando lonchas de queso encima, dejando un margen alrededor
- 3
Una vez colocado el queso, espolvorear con orégano
- 4
Cubrir el queso con las lonchas de bacon y repartir las pasas de corinto
- 5
Si os gusta con mucho queso, pódeis cubrir el bacon con más queso, incluso queso rallado para pizzas. Cubrir con la otra lámina de hojaldre
- 6
Hacer un festón alrededor para que quede bien sellada. Pinchar la superficie con un tenedor
- 7
Pintar la superficie con huevo batido, espolvorear con las pipas y decorar con las aceitunas
- 8
Hornear a 280 grados, con el horno previamente calentado, hasta que esté dorada (entre 30 y 40 minutos, dependiendo del horno)
- 9
Cuando esté dorada, retírala del horno y ponla en una fuente de presentación entera o cortada en cuadrados con las tijeras de cocina. Espero que os guste
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