Carne molida en salsa roja 🥩🥫
Suelo preparar esta receta para mantener almacenada para varios días, o cuando haré pasticho (compartiré la receta luego).
Con esta receta obtendrás esa salsa con carne roja deliciosa, intensa y espesa perfecta para pastas, sándwiches, arepas o como la prefieras.
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Carne molida en salsa roja 🥩🥫
Suelo preparar esta receta para mantener almacenada para varios días, o cuando haré pasticho (compartiré la receta luego).
Con esta receta obtendrás esa salsa con carne roja deliciosa, intensa y espesa perfecta para pastas, sándwiches, arepas o como la prefieras.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar en cubos pequeñitos una de las cebollas blancas, medio pimentón y el ajo. Luego en una cacerola grande agregar el aceite y la cebolla, cuando esté a punto de dorar agregar el pimentón y la cebolla.
- 2
Cuando el ajo se esté dorando agrega la carne molida y revolver hasta dejar sin grumos hasta que esté toda sellada.
- 3
Una vez toda dorada, agregamos sal, pimienta, comino y las hojas de laurel, revolver, tapar y dejar cocinar por 5 min a fuego bajo.
- 4
En una licuadora colocamos: la cebolla blanca restante, el medio pimentón restante, los tomates, y una pizca de sal. Agregar 1 1/2 de agua y licuar bien.
- 5
Agregar la salsa a la carne molida, revolver y dejar cocinar al menos 30 min más.
- 6
Recuerda rectificar de sal, en mi caso le coloca un poco más de pimienta y le agrego el onoto para darle un poco más de color rojo a la salsa.
- 7
Por último, si quieres que te quede espesa, saca algunas cucharadas de salsa (solo líquido) en una pequeña taza, y le agrega 2 cdas de harina de trigo 000 o maicena, y se la agregas a la salsa y revuelves bien. Dejas cocinar un rato más y verás como se espesa y queda deliciosa 😜
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