Costillar cerdo con salsa barbacoa en papillote
A quién no le gustan las costillas en salsa barbacoa?.
Ayer vi una receta de los hermanos torres y aunque parezca mentira tenía en casa todos los ingredientes !por primera vez en vida! ( Los torres siempre incluyen muchísimos ingredientes en sus recetas).
Pues como ha quedado bastante buena lo paso por aquí.
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A quién no le gustan las costillas en salsa barbacoa?.
Ayer vi una receta de los hermanos torres y aunque parezca mentira tenía en casa todos los ingredientes !por primera vez en vida! ( Los torres siempre incluyen muchísimos ingredientes en sus recetas).
Pues como ha quedado bastante buena lo paso por aquí.
Paso a paso
- 1
Lo primero prepara todos los ingredientes y utensilios para hacer la salsa. Mezcla en un bol todos los ingredientes el orden es indiferente.
- 2
Remueve bien con una varilla, hasta que quede una mezcla color chocolate
- 3
Lavar y secar el costillar de cerdo salpimentar y extender papel de horno el doble de la longitud del costillar y colócalo sobre la bandeja del horno
- 4
Pincela y extiende la salsa barbacoa por ambos lados (podrías salpimentar el costillar, antes de pincelarlo con la salsa pero como la salsa de soja es salada en esta ocasión no le he puesto sal)
- 5
Empaqueta tu costillar como si fuese un regalo y ponlo 75 minutos al horno a 210 grados calor arriba y abajo. Transcurrido ese tiempo apaga el horno pero déja una hora más el costillar dentro del horno.
- 6
Desenvuelve el costillar, y corta las raciones, vuelve a pincelar antes de servir y a disfrutar.
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