Desayuno heroico y racinguista
De regreso del yugo, ayer pude ver a Racing ganarle a Quilmes. Los equipos mejores de Arg. Y como no podía dormir más, pensaba en si boca había ganado o perdido en el desayuno y en mi nuevo turno laboral hoy de 12horas. Y me decido por tortafritear.
Desayuno heroico y racinguista
De regreso del yugo, ayer pude ver a Racing ganarle a Quilmes. Los equipos mejores de Arg. Y como no podía dormir más, pensaba en si boca había ganado o perdido en el desayuno y en mi nuevo turno laboral hoy de 12horas. Y me decido por tortafritear.
Paso a paso
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Nos levantamos pensando en tortafritear, y ya en la cocina jarra verde y plástica en mano, decidimos que alcanza con el resto de harina que había en el paquete, agregamos la sal y el agua tibia que haga falta, y amasamos. Resulta en 430g de masa a dividir en cinco por lo que están entre 80 y 90g cada una.
- 2
Las estiramos luego de poner la freidora en acción, y las perforamos.
- 3
Ponemos la primera a freír.
- 4
La retiramos luego de cuatro cinco min. y de haberla dado vuelta cumplida la mitad del tiempo.
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Y las vamos apilando entre paños, hasta cumplir con la fritura de la última. Recién entonces nos sentamos a des ayunar, con un buen matecocido con leche. Casi el mejor desayuno!
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