Arroz de conejo y rebollones
Arroz meloso de conejo y rebollones (níscalos).
Arroz de conejo y rebollones
Arroz meloso de conejo y rebollones (níscalos).
Paso a paso
- 1
Para la preparación de esta receta, seguir las instrucciones
- 2
En una paellera ponemos abundante aceite y freímos el conejo previamente cortado a trozos no muy grandes y pasado un rato añadimos los hígaditos.
- 3
Picamos los ajos y los añadimos junto con el pimentón y el tomate. Removemos bien y añadimos los rebollones. Vertemos agua y la dejamos que hierva durante 15 minutos. Le echamos una pizquita de sal, removemos y vertimos el arroz y el azafrán.
- 4
Lo mantenemos al fuego durante 20 minutos, apagamos el fuego y lo dejamos en la sartén. Ten en cuenta que un arroz meloso y tenemos que servirlo inmediatamente después de apagar el fuego.
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