Torta de limón sin tacc
Está torta es ideal para los mates, se puede hacer tanto de limón como de mandarina o naranja. La realicé con una mezcla de harina de arroz y maicena para lograr equilibrio, ya que si la hacen con maicena únicamente saldría muy seca y si utilizan solo harina de arroz la miga se desgranaria mucho. También pueden utilizar directamente premezcla y en ese caso no pondrían la maicena. El molde que utilicé es número 18.
Torta de limón sin tacc
Está torta es ideal para los mates, se puede hacer tanto de limón como de mandarina o naranja. La realicé con una mezcla de harina de arroz y maicena para lograr equilibrio, ya que si la hacen con maicena únicamente saldría muy seca y si utilizan solo harina de arroz la miga se desgranaria mucho. También pueden utilizar directamente premezcla y en ese caso no pondrían la maicena. El molde que utilicé es número 18.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°. Batir los huevos, el azúcar y el aceite hasta que estén cremosos (5 minuto aprox).
- 2
Agregar la leche, el juego y la ralladura de limón, la esencia de vainilla e integrar bien sin batir.
- 3
Por último agregar la mezcla de harina y maicena (100 de harina y 90 de maicena) con el polvo de hornear. Integrar bien hasta que no queden grumos y verter en molde previamente aceitado. Cocinar a 180° por aproximadamente 35 a 45 minutos
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