Pechuga de pollo al vino blanco y Curry gratinado con arroz
Deliciosa y fácil opción para preparar pechuga de pollo.
Pechuga de pollo al vino blanco y Curry gratinado con arroz
Deliciosa y fácil opción para preparar pechuga de pollo.
Paso a paso
- 1
Cortar la pechuga en tiras poner en un bowl y agregar la sal, una pizca de curry y los condimentos elegidos.
- 2
Exprimir el limón y agregar al bowl, mezclar todo y dejar marinar por 1 hr en la heladera.
- 3
Pasada la hora de marinado retirar el pollo de la heladera, calentar la sartén con un poquito de aceite y una vez caliente el aceite poner a cocinar las tiritas de pechuga
- 4
Una vez que se esté cocinando las tiras de pechuga, cuando ya pasa a fritarse agregar la cebolla picada y el ajo picado y dejar que se cocinen juntos
- 5
Ya cocinadas las tiras de pechuga junto a la cebolla y el ajo, agregar el medio vaso de vino blanco y revolver bien y dejar que se evapore el alcohol SIN TAPAR la sartén
- 6
Una vez que el vapor que sale pierde la acidez ya expulsó totalmente el alcohol, apagar y reservar.
- 7
En una olla hervir el arroz con medio caldo de verduras o de pollo o una pizca de sal y condimentos si no quieren usar caldo.
- 8
Enmantecar la fuente a utilizar y agregar el arroz cocido junto a 100g de cubos de queso cremoso y las tiras de pollo y su salsa y mezclar todo
- 9
Finalizar agregando la otra mitad del queso cremoso sobre la mezcla y hornear hasta gratinar.
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