Torrijas de leche y miel
Esta es la receta de torrijas que se ha transmitido en la familia por tres generaciones. De un pueblo de Andalucía
Torrijas de leche y miel
Esta es la receta de torrijas que se ha transmitido en la familia por tres generaciones. De un pueblo de Andalucía
Paso a paso
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Partiremos la barra de pan en rodajas
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Han salido 16 rebanadas
- 3
Vamos a mezclar el azúcar con la canela
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Añadimos la leche y mezclamos bien hasta que se disuelva el azúcar
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Empapamos las rebanadas en la mezcla de la leche azúcar y canela
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Una vez empapadas las pasamos a una bandeja y las dejamos unos 10 minutos para que absorban bien la mezcla
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Batimos los huevos
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Ponemos abundante aceite en la sartén y calentamos
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Pasamos las rebanadas por el huevo batido
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Y freímos dando la vuelta para que se hagan por ambos lados hasta que tome un color dorado
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Ponemos papel absorbente en una bandeja y vamos colocando las torrijas ya fritas
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Por último hacemos el almíbar ponemos la miel en un cazo junto el medio vasito pequeño de agua
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Lo ponemos al fuego y en cuanto empieza a hervir la retiramos del fuego
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Repartimos el almíbar con una cuchara por todas las torrijas
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A los 10 o 15 minutos le damos la vuelta para que se impregne el almíbar por ambos lados
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Ricas ricas para desayuno merienda o cuando apetezca
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Nuria Eme -
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