Asado de verano

Name: Asado de verano
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Berenjenas; 4 Pimientos rojos; 3 Cebollas (blancas o moradas); 3 Tomates; Ajo (picadito); Sal; Aceite de oliva

Luisa C Correcher @cook_2154692

España

Estupenda ensalada o escalivada de verano (Verduras asadas). Ideal como entrante o guarnición de carnes y pescados.

Asado de verano

Luisa C Correcher @cook_2154692

España

Estupenda ensalada o escalivada de verano (Verduras asadas). Ideal como entrante o guarnición de carnes y pescados.

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

2Berenjenas
4Pimientos rojos
3Cebollas (blancas o moradas)
3Tomates
Ajo (picadito)
Sal
Aceite de oliva

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Paso a paso

60 minutos

1

Lo primero es precalentar el horno, lavaremos y secaremos todos los productos menos las cebollas. Que las limpiamos en seco. Lo tendremos en el Horno a 220ºC aprx. 40-45 minutos aprx. Según sean de grandes los pimientos y las berenjenas. (ojo a la cebolla que es lo más duro).
2

Pasado ese tiempo que veamos que está todo asado dejaremos enfriar y pelaremos todo, cortándolo a la manera que más nos guste, lo ponemos en un bol o fuente de servir. Le picaremos un ajo o dos según nuestro gusto, añadimos la sal y el aceite de oliva.
3

Dejaremos un rato que coja los sabores y a comer.

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Luisa C Correcher @cook_2154692

miércoles, 15 de abril de 2015 a las 11:54 AM

España

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Asado

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