Mermelada de cebolla con tostas de paté de perdiz
Mermelada de cebolla con tostas de paté de perdiz
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Ponemos en una sartén el aceite y calentamos, mientras cortamos las cebollas y las agregamos
- 3
Pochamos unos 15 mint y agregamos el azúcar y el agua
- 4
Dejamos el fuego medio y vamos removiendo de vez en cuando para que el azúcar se disuelva bien y no se pegue, una vez empieza a hervir dejamos cocinar unos 45 mint
- 5
Mientras vamos a esterilizar el tarro de cristal dónde vamos a meter la mermelada, ponemos una olla con un trapo en el fondo
- 6
Metemos el tarro con su tapa por otro lado
- 7
Cubrimos de agua
- 8
Ponemos en el fuego y cuando arranque a hervir tapamos y dejamos unos 10 min
- 9
Lo sacamos con unas pinzas
- 10
Y pasado este tiempo ya tendremos listo la mermelada, la trituramos un poco y en el caso de que estuviera muy espesa se le puede añadir un poco de agua hasta dejar la consistencia deseada, la dejamos enfriar
- 11
Rellenamos nuestras tostas, le ponemos paté de perdiz y encima un poco de mermelada
- 12
Listo!!! A disfrutar 😋😋😋
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