Chorizo a la pamarola
En realidad mi papá les decía chorizo al vino blanco!
Pero les pasó mi receta, va!! La de mi viejito !!!
Chorizo a la pamarola
En realidad mi papá les decía chorizo al vino blanco!
Pero les pasó mi receta, va!! La de mi viejito !!!
Paso a paso
- 1
Yo recomiendo que los chorizos sean de cerdo, que no tienen tanta grasa.
Igualmente les pegó un hervor (solo para desgrasar un poco) - 2
Cebollas cortaditas en juliana, morrones y ajo también.
La zanahoria me gusta en rodajas finas
- 3
Pongo a dorar los chorizos de un lado y de otro con un poquito de aceite
- 4
Y los reservas para más tarde.
En esa misma olla y con ese mismo aceite !!
Salteate la cebolla, morrones, ajo y zanahoria. - 5
Y vuelves a colocar los chorizos !
Le agregas el vino blanco (que cubra la mitad de los chorizos)
Y dejas que se vayan cocinando (ve dando vueltas)
Hasta que se haya consumido casi el vino.
- 6
En mi caso sal no uso, solo le pongo pimienta. Le agregas el puré de tomate.
Y cocinas hasta que compruebas que los chorizos ya están cocidos. - 7
En este caso lo acompañe con puré, con arroz queda muy bien también
- 8
Espero que te guste
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