Ensalada turca de berenjena con yogur -Baba ganoush-
🍆🥛🧄🍋🌱No es la ensalada más bonita que hayas visto, es más un paté pero su sabor te sorprenderá. La probamos hace unos días en un restaurante y nos encantó. El truco está en que quede sabrosa.
Ensalada turca de berenjena con yogur -Baba ganoush-
🍆🥛🧄🍋🌱No es la ensalada más bonita que hayas visto, es más un paté pero su sabor te sorprenderá. La probamos hace unos días en un restaurante y nos encantó. El truco está en que quede sabrosa.
Paso a paso
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Tenemos que asar la berenjena, se lava, se abre por la mitad a lo largo, se hacen unos cortes, ponemos sal y un poco de aceite. Lo haremos en el microondas y estará el tiempo suficiente hasta que quede bien cocida, el tiempo variará según el microondas que se tenga, entre 6 y 7 minutos.
- 2
Cuando haya quedado blandita y pierda calor, sacamos la carne ayudándonos de una cuchara, la piel se descarta. Seguidamente picamos la carne con un cuchillo.
- 3
Echamos la berenjena a un bol y ponemos el resto de ingredientes, de limón llevará un chorrito y el ajo estará muy picadito. El aceite se lo ponemos al final solo por encima.
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Y para terminar unas aceitunas y tuesta pan pita porque lo vas a necesitar.
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