Alfajor de Maicena 💋🌟
Mis alfajores favoritas, súper ricas y suaves.
#batalladesabores #dulce
Paso a paso
- 1
En un bowl, colocar la margarina y el azúcar, batir hasta que quede cremosa (puede ser con batidora o espátula).
- 2
Agregar las yemas de a una, integrar bien.
- 3
Agregar la ralladura de limón o esencia de vainilla.
- 4
Incorporar la maizena y la harina tamizadas de a poco, mezclar y unir bien hasta formar una masa.
- 5
En una mesa enharinada colocar la masa y estirarla con un palo de amasar, hasta que tenga un espesor de 1/2 cm aprox. Cortar las tapitas con un molde/vaso para darle una forma redonda.
- 6
Enmantecar y enharinar una fuente/pizzera, colocar las tapitas.
- 7
Llevarlas a un horno precalentado a 180°C por 10 minutos aproximadamente. Tienen que quedar ligeramente doradas por debajo.
- 8
Una vez que las tapitas estén frías, colocar el dulce de leche y cerrar con otra tapita con cuidado. Y colocarle coco rallado por el costado.
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