Pan dulce fácil

Paula Herrera
Paula Herrera @cook_111000002

Pan dulce fácil

El cooksnap de Fernanda Benitez cuando hizo Pan dulce fácil.
Paula Herrera
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Ingredientes

120 min
4 raciones
  1. 500 grsharina 0000
  2. 200 mlLeche
  3. 30 grsLevadura fresca
  4. 100 grsazúcar
  5. 2huevos
  6. 80 grsmanteca
  7. Esencia de vainilla, ralladura de limón
  8. Opcional chips de chocolate, frutos secos. Azúcar impalpable para el glasé

Paso a paso

120 min
  1. 1

    Armar una masa previa en un bols con la levadura, dos cucharadas de harina, una cda de azúcar y un chorrito de leche tibia. Reservar hasta que duplique. Tapado

  2. 2

    En un recipiente colocar harina y azúcar, mezclar. Hacer un hueco poner, manteca pomada, huevos, la levadura, leche y ralladura. Mezclar. Bajar a la mesada y amasar por 15 min. Reservar hasta que duplique su volumen

    Foto del paso 2 de la receta: Pan dulce fácil
  3. 3

    Una vez leudando, desgasificar y poner chips de chocolate (opcional) e integrar

  4. 4

    Dividir la masa en dos bollos o.cuatro de 250 gr poner en los moldes y dejar duplicar su volumen

    Foto del paso 4 de la receta: Pan dulce fácil
  5. 5

    Llevar a horno precalentado 170 grados por 40 min aprox

    Foto del paso 5 de la receta: Pan dulce fácil
  6. 6

    Una vez frío se puede decorar con glasé
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