Tallarines con gambas al ajillo
Paso a paso
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Cocemos los tallarines y mientras pelamos los langostinos, yo pele una caja de 800g. Guardar un vaso de agua de cocción.
- 2
Las cáscaras las hiervo y hago un caldo, para cocinar y para las comidas de los gatetes:).
Reservamos las gambas
- 3
En una olla ponemos aceite de oliva a fuego medio alto y freímos el ajo con un poco de cayena, al gusto.
- 4
Cuando los ajos estén dorados, echamos las gambas, removemos un poco, tapamos y apagamos el fuego para que se hagan con el vapor.
- 5
Cuando hayan cambiado de color, volvemos a encender el fuego, fuerte añadimos sal, el perejil y la pimienta, salteamos todo, añadimos el agua que habíamos guardado de la cocción, y si habéis cocido las cáscaras podéis añadir también, añadimos los tallarines, mezclamos apagamos y listooo!
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