Huevos a la flamenca con brócoli
🥦🍅🐟🥚🧄🌱Estos platillos de verdura y huevo siempre quedan bien, las combinaciones son casi infinitas. Esta ha quedado muy resultona.
Huevos a la flamenca con brócoli
🥦🍅🐟🥚🧄🌱Estos platillos de verdura y huevo siempre quedan bien, las combinaciones son casi infinitas. Esta ha quedado muy resultona.
Paso a paso
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Cocemos el brócoli, para esta receta vamos a necesitar muy poca cantidad, pero podemos cocer lo que tengamos y se aprovecha para otra receta o tomarlo tal cual aderezado, que está muy rico. Ahora lo cocemos en agua con sal o al vapor, en casa lo hacemos al vapor no hay olores y se hace muy rápido.
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Encendemos el horno a 180 ◦ con calor arriba y abajo, ponemos el tomate en las cazuelitas aptas para horno, las anchoas, el ajo en polvo, colocamos trocitos de brócoli dejando hueco entre uno y otro, procurando dejar un hueco en el centro. Ponemos los tomatitos partidos en 2 entre los huecos del brócoli y cascamos el huevo en el centro, echamos sal al huevo y rociamos con orégano por encima.
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Lo metemos en el horno donde estará hasta que veamos la clara cuajada, unos 12 minutos más o menos.
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Y listo para tomarlo calentito.
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