Pizza de cebolla y queso (fugazzetta)
Pizza de cebolla y queso (fugazzetta)
Paso a paso
- 1
Hacer las prepizzas siguiendo las instrucciones del envase
- 2
Amasar todos los ingredientes, cubrir, esperar que duplique el volumen, dividir en 4 prepizzas altas, 5 media masa o 6 a la piedra
- 3
Estirar, esperar que leven otra, cocinar en horno precalentado unos minutos
- 4
No agregar salsa, volcar la cebolla que fue previamente picada y dorada con un chorrito de aceite de oliva y sal, llegar hasta el borde
- 5
Poner trocitos de queso mantecoso o mozzarella
- 6
Y un par de cucharadas de queso sardo, reggianito etc (opcional) espolvorear orégano o condipizza (mezcla de orégano y ají molido)
- 7
Cocinar en horno máximo 5´o hasta que forme un piso crocante y derrita el queso
- 8
Llevar a la mesa, cortar en porciones, comer caliente o fría
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