Galletas de jengibre

Cuando mis sobrinos eran niños y venían a quedarse unos días de vacaciones, se me ocurrió hacer galletas para que se entretuvieran decorando, lo que no imaginé es que terminaría yo usando tutoriales de youtube para aprender a decorar con diferentes técnicas del Royal icing. Ahora como tradición navideña hago estas galletas decoradas para obsequiar. Aquí les comparto mi receta que fui ajustando☺️
Galletas de jengibre
Cuando mis sobrinos eran niños y venían a quedarse unos días de vacaciones, se me ocurrió hacer galletas para que se entretuvieran decorando, lo que no imaginé es que terminaría yo usando tutoriales de youtube para aprender a decorar con diferentes técnicas del Royal icing. Ahora como tradición navideña hago estas galletas decoradas para obsequiar. Aquí les comparto mi receta que fui ajustando☺️
Paso a paso
- 1
Cernir juntos harina, bicarbonato, canela, clavo, nuez moscada, pimienta gorda, polvo para hornear y sal, y el jengibre si se optó por la versión en polvo.
- 2
En la batidora con la espátula o en un recipiente grande aparte mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que quede muy cremosa.
- 3
Agregar el huevo, jengibre, ralladura de naranja (puede ser mandarina), vainilla y melaza.
- 4
Incorporar los ingredientes secos poco a poco.
- 5
Estirar un poco la masa en una bolsa de plástico y refrigerar por lo menos 1 hora, esto hace más manejable la masa, tambiénse puede dejar de un díapara otro.
- 6
Sobre una superficie un poco enharinada extender la masa a un grosor de poco menos de 1 cm y usar cortadores de galleta o formar círculos con un vaso.
- 7
Poner las figuras en una charola para hornear volver a refrigerar unos 15 min para que no se deformen las figuras (yo las congelo).
- 8
Hornear a 350°F(180°C) por 7 a 10 minutos o hasta que se empiecen a dorar en la base. Galletas más gruesas hace que sean suaves. Si se desean más crujientes sólo hay que hacerlas más delgadas y cocinar 1 o 2 minutos más.
- 9
Dejar enfriar un poco en la charola y luego pasarlas a una rejilla para que terminen de enfriar.
- 10
Podemos decorarlas con Royal icing o con perlas comestibles, azúcar de colores, granillo, fondant o con lo que se desee.
Espero las disfruten🐬💞
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Galletas de Halloween Galletas de Halloween
Unas deliciosas galletas de mantequilla para decorar con motivos de Halloween o cualquier otro motivo que se animen para decorar. Es una excelente receta para compartir tiempo con nuestros hijos e imaginar diseños maravillosos para decorar.La decoración de galletas data de al menos el siglo XIV, cuando en Suiza se tallaban moldes de galletas springerle en madera para imprimir motivos en las galletas. Los historiadores gastronómicos también remontan los elementos artísticos de la elaboración de galletas a la Alemania medieval, donde el lebkuchen (pan de jengibre) se hacía con formas curiosas y se decoraba con azúcar. En lugares como Estados Unidos es usual ver a las personas hornear y decorar galletas con diferentes motivos y figuras para las celebraciones m{as representativas como la Navidad y en este caso el Halloween. A mí me encanta este espacio para crear con mis hijos y disfrutar tiempo juntos.La receta es muy sencilla y para el glaseado he remplazado Miryam Morron -
Galletas de Mantequilla Galletas de Mantequilla
Estas deliciosas galletas de mantequilla de seguro les van a encantar y podrán incluso pensar en hacerlas para vender. Miryam Morron -
Galletas de mantequilla navideñas 🎄 Galletas de mantequilla navideñas 🎄
Cuando era pequeña me encantaban y en mi casa las hacían a menudo, los moldes siempre eran navideños sin importar en qué mes estábamos 😂 por eso me trae mucha nostalgia hoy poderlas preparar!Se pueden decorar con glaseado real o dejarlas al natural como estas#esperanza #fiestascookpad #navidadcookpad Arcadia Ascanio Ferrer -
Galletas de leche Galletas de leche
La práctica hace al maestro, en esta receta tan delicioso, qué al elaborar estás galletas delicadas qué con el olor provoca comerlas de una. Acá se me pasaron unas de tiempo. AGRIPINA PICON PACHECO -
Galletas cuarteadas de chocolate Galletas cuarteadas de chocolate
El chocolate y las galletas, mi mejor combinación, adoro hacer galletas para mis hijos y sobrinos y esta receta en especial son unas galletas muy deliciosas hechas sin harina, superfaciles, súper rápidas y que entregan al paladar una sensación de suavidad y dulzura, un aroma increíble a chocolate y una presentación que hace agua la boca! Miryam Morron -
Galletas de avena y cacao Galletas de avena y cacao
Son una delicia para los que quieran comer galletas distintas a las que normalmente comemos dulces nevar -
Galletas Danesas Galletas Danesas
Las galletas danesas, conocidas también como Brysslkex, butter cookies, galletas de mantequilla o sables, son galletas preparadas con mantequilla, harina y azúcar principalmente, para mi serán siempre conocidas como mis galletas de lata favoritas! De lata por la caja en la que normalmente vienen empacadas. Las galletas danesas clásicas no tienen un sabor especifico más que el que le aporta la mantequilla, pero a partir de la base de masa podemos agregar chocolate, coco, azúcar granulada, confituras, cambiar su forma en una variedad tales como círculos, óvalos, lazo o cuadrados, y las apariencias, como mármoleadas, o lisas. En algunas partes del mundo, como los países europeos, América del Norte y Centro América a menudo se sirven durante la época de Navidad, es por eso que he decidio traer esta receta en esta fecha, un momento perfecto para aprender a hacerlas y regalarlas a nuestra familia, amigos o compañeros, también para servir en la mesa y complementar de forma perfecta la hora del té o el postre.Espero como siempre que lo intenten y lo disfruten! Miryam Morron -
Bizcocho ó torta🧁 de galletas🍪 y chocolate🍫🍰🍮 Bizcocho ó torta🧁 de galletas🍪 y chocolate🍫🍰🍮
Bizcochuelo de galletas con rico sabor y muy suavecito... Natalie camargo -
Galletas de Jengibre Galletas de Jengibre
#morenomolano#galletas#caminodesabores. Una delicia con ese sabor a Jengibre. Dilma More 🇨🇴 -
Galletas de café ☕Colombiano🇨🇴 Galletas de café ☕Colombiano🇨🇴
Deliciosas galletas con sabor a café colombiano, esta receta fue un detalle para compartir con #familiar para recordar nuestro sabor colombiano Camila Garcia -
-
Galletas de avena Galletas de avena
Galletas de avena, rinde para aproximadamente 20-22 galletas. MacMas's Kitchen
Más recetas
Comentarios