Sarda o caballa asada con patatas y pimientos
sonia @soniacocinera
Paso a paso
- 1
Pedimos a nuestro pescadero que nos abra y limpie la sarda.
- 2
Precalentamos el horno a 200 grados.
- 3
Mientras en una bandeja de horno pintamos con aceite de oliva y vamos poniendo una capita de patatas loncheadas, la cebolla cortada en juliana y los pimientos cortados de la misma manera.
- 4
Salpimentamos, le ponemos un poco de perejil, el ajo picado y las metemos al horno 15 minutos.
- 5
Salpimentamos las sardas.
- 6
Pasados los 15 minutos ponemos las sardas encima de las patatas y dejamos que se haga todo junto 15 minutos más.
- 7
Rociamos todo con un vaso de vino blanco y dejamos 5 minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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