Tarta de queso de crema de pistacho
La crema de pistacho se ha vuelto un favorito en casa. Hace unas semanas compré en una heladería italiana una crema de este fruto seco a la que quería dar un uso especial. Se me metió entre ceja y ceja experimentar en una tarta de queso y puedo decir que el resultado es delicioso. Espero que les guste
Tarta de queso de crema de pistacho
La crema de pistacho se ha vuelto un favorito en casa. Hace unas semanas compré en una heladería italiana una crema de este fruto seco a la que quería dar un uso especial. Se me metió entre ceja y ceja experimentar en una tarta de queso y puedo decir que el resultado es delicioso. Espero que les guste
Paso a paso
- 1
Ponemos a precalentar el horno, calor arriba y abajo, a 200 grados.
- 2
Enmantequillamos nuestro molde y posteriormente echamos en él la galleta triturada mezclada con la mantequilla que ya habremos derretido. Esparcimos bien y reservamos en la nevera.
- 3
En un bol amplio echamos el queso crema, el azúcar, la crema de pistachos, los huevos, la nata para montar y la harina.
- 4
Esparcimos la mezcla sobre la base de galleta con cuidado de que esta no se nos rompa. Y llevamos al horno 30 minutos a 200 grados. Al finalizar pondremos 3 minutos más a temperatura máxima en modo grill. Invertiremos ese tiempo en picar unos pistachos para decorar por encima.
- 5
Terminado el tiempo de horneado, sacamos el molde y dejamos atemperar durante 4 horas fuera de la nevera. Después bastará con otro par de horas en la nevera y estará lista para comer.
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