Bizcocho de zanahoria “Carrotazo”
Nada de coberturas ni florituras. Carrotazo es el bizcocho de zanahoria en su forma más pura y contundente. Esponjoso, jugoso y con el dulzor natural de la zanahoria, sin más historias. No necesita topping porque ya lo revienta de sabor.
Si buscas un bizcocho “delicado y elegante”, sigue buscando. Si quieres un bizcocho de verdad, que te dé un golpe de sabor sin tonterías, Carrotazo es tu elección.
Bizcocho de zanahoria “Carrotazo”
Nada de coberturas ni florituras. Carrotazo es el bizcocho de zanahoria en su forma más pura y contundente. Esponjoso, jugoso y con el dulzor natural de la zanahoria, sin más historias. No necesita topping porque ya lo revienta de sabor.
Si buscas un bizcocho “delicado y elegante”, sigue buscando. Si quieres un bizcocho de verdad, que te dé un golpe de sabor sin tonterías, Carrotazo es tu elección.
Paso a paso
- 1
Mide y prepara los ingredientes necesarios.
- 2
Mientras pelas y rallas las zanahorias pon el horno a calentar a 200º por arriba y por abajo. Pela y ralla las zanahorias con un rallador y reserva.
- 3
En un bol añade los huevos y el azúcar. Mézclalo enérgicamente con la ayuda de unas varillas.
- 4
Añade a la mezcla el aceite y mézclalo bien con las varillas hasta que se fusione. Después, añade la zanahoria rallada y sigue mezclando hasta que quede homogéneo.
- 5
Agrega la harina al bol con un colador para tamizarla y evitar así grumos. Ayúdate de una espátula para mezclarlo bien todo.
- 6
Prepara el molde (el que más me gusta usar es este desmontable de los 80, pero puedes utilizar cualquiera que de desmolde bien). Coloca papel de horno en la base y recorta el sobrante. Añade un poco de aceite y espolvorea harina para evitar que se pegue.
- 7
Vierte la mezcla en el molde e introdúcelo en el horno a la misma temperatura (200º) por 40 minutos. Antes de sacarlo del todo, haz la prueba del cuchillo para comprobar que está bien hecho por dentro (mete un cuchillo con cuidado y si sale limpio es que está listo 😌)
- 8
Et voilà! Ya tienes listo tu Carrotazo 🥕💥. Sin coberturas raras ni florituras. Bizcocho de zanahoria duro, vieja escuela. ¿Qué es eso de carrot cake? 😏
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