Ponemos una olla con agua a hervir. Cuando comience, le echamos un puñado de sal y los macarrones y los cocemos hasta estar al dente.

Cuando los macarrones estén hechos, los colamos y en esa misma olla echamos un chorro de aceite y añadimos el seitán cortado en trocitos hasta que se doren.

Cuando estén dorados, echamos la cebolla caramelizada y si tenemos incluimos un poco del caldo en el que se hizo el seitán.