Caldo de frijol con chicharrón
Como buena mexicana, en mi casa no pueden faltar los frijolitos. Ya que después de comerlos en caldo, los licuo o los machaco para sofreírlos, ya que sirven para acompañar unos huevitos, o carne asada e incluso hacer unas enfrijoladas!!
Caldo de frijol con chicharrón
Como buena mexicana, en mi casa no pueden faltar los frijolitos. Ya que después de comerlos en caldo, los licuo o los machaco para sofreírlos, ya que sirven para acompañar unos huevitos, o carne asada e incluso hacer unas enfrijoladas!!
Paso a paso
- 1
Espulgar los frijoles porque a veces traen piedras. Lavarlos muy bien, poner a cocer en suficiente agua. Cuando empiecen a reventar los frijoles, agregar los chicharrones y un poquito de sal, ya que los chicharrones son salados.
- 2
El chicharrón se agranda y se pone bien suave. En caso de que salga duro el frijol, puedes agregar una cuchara para que se ablanden. O puedes dejarlos remojando unas horas antes de ponerlos a cocer. Esto hará que se cosan rápido y evitará el problemita de los "gases".
- 3
Picar finamente el pimiento, la cebolla, el tomate y el ajo en caso q no tengas exprime ajos.
- 4
Calentar un sartén pequeño, agregar la manteca ó el aceite, agregar la cebolla,el pimiento y el ajo. Cuando esté acitronada la cebolla agregar el tomate una pizca de sal y si es de tu gusto, especies.
- 5
Éste es el sazonador que uso.
- 6
Ya que se desbarate el tomate, agregar todo el guiso a los frijoles, revólver bien, probarlos de sal y dejar que hierva. Una vez que hierva, agregar el cilantro (este debe estar lavado y picado). Apagar el fuego y Listo!!
- 7
Lo acompañas con un arroz blanco o le agregar un aguacate o crema y queso, es tu elección como los querés disfrutar y mejor aún si tienes un pico de gallo(chile, tomate, cebolla, cilantro y limón).
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Caldo Colombiano Caldo Colombiano
#asisabecolombia#morenomolano@morenomolano.En que casa; no se prepara un caldo para desayunar o a quien no le apetece un delicioso caldo, ya sea de pollo, de costilla, de albóndigas O quizá de verdura; a la mañana o tal vez en la noche; me recuerdo cuando vivíamos en el campo no nos podía faltar el caldo al desayuno.
-
Frijoles con chicharrón Frijoles con chicharrón
Este receta me encanta, corto el chicharrón muy pequeñito para poder comer con frijol y arroz a la vez! Me encantan los frijoles! 😁 Pero los hago sin olla a presión ... No hay excusas.
-
-
DIPS De Frijol Negro...!😋 DIPS De Frijol Negro...!😋
Con aceite de oliva, semillas de sésamo y linaza, sal y pimienta roja triturada picante. Fácil, rápido y para untar, estupendo, muy usado en la comida mexicana, hice unos molletes de mi amiga Mariacolmenares y lo usé, el resultado, de vicio, vamos y les cuento como lo hice.
-
-
Patacones con frijol, carne y vegetales frescos Patacones con frijol, carne y vegetales frescos
Amo todo lo que tenga que ver con plátano verde, aprendí por mi nana como hacer unas pataconas delgaditas y desde ahí me encanta llenarlas con todo tipo de cosas.
-
Sudado de Zaragoza con chicharrón Sudado de Zaragoza con chicharrón
Yo no soy muy amante a la Zaragoza y quería hacerlo de una manera de que me lo pudiera comer y dije porque no hacer como una sopas, pero con menos agua.Y tome ciertos puntos de cómo mi suegro hace la panza para este proceso.
-
CEVICHE De Fríjol Negro...!🌷 CEVICHE De Fríjol Negro...!🌷
Buenoooo...! Hoy en casa fue día de porotos (fríjol) negros. Tenía enorme curiosidad de hacer el brownie de Karla y Daaaay y me puse a la tarea de lograrlo, cociné los fríjoles negros ayer y los conservé en nevera. Hice el brownie y quedé fascinada, que textura, que sabor, que gran alimento para niños y adultos y sin saber que estás comiendo porotos, eso es lo gracioso y curioso, gracias por compartir excelente receta niñas...! Me quedaron porotos cocidos y como en la cocina nada se tira, armé este ceviche, que es una maravilla, les cuento el proceso para que lo intenten en casa...! Vamos allá...!😋😋 -
Frijol Cargamanto con Costilla🥩 de Res...! Frijol Cargamanto con Costilla🥩 de Res...!
Los Frijoles cargamanto, son un plato típico de la región de Antioquia, aquí en Colombia, se hacen con costilla de cerdo, de res, con tocino, chorizo. Pocas comidas son tan verdaderamente colombianas como estos frijoles.Se sirven solos, como plato único o con arroz, como parte de la famosa Bandeja Paisa, que los incluye, entre otros ingredientes. Este plato que les comparto, con costilla de res, es muy de nuestra costa Caribe y suele servirse, en la mayoría de los restaurantes colombianos de todo el mundo. Dicho esto, pasemos a la cocina y se los cuento para que lo intenten en casa y me regalen 😍😍😍, vamos allá...! #YoCocinoconCookpad -
Canasticas de tortilla con frijol y chorizo caramelizado Canasticas de tortilla con frijol y chorizo caramelizado
Esta receta la vi en un TikTok y dije que tenía que hacer mi versión deliciosa, la cocine para mí y para mi hermano. Es perfecta para una reunión y dar una opción diferente de entrada o pasaboca. -
Guacamole para asado Guacamole para asado
Hoy les traigo este guacamole. Sirve como acompañante para ocasiones familiares, en este caso va ir con unas papas cocinadas y carne asada. #asado #acompañante #amigos #carne
-
Hamburguesa de frijol🍅🥑🌰🍔 Hamburguesa de frijol🍅🥑🌰🍔
Unas ricas patties de frijol para almuerzo o cena.,.
Más recetas
Comentarios (4)