El brownie perfecto
Esta receta es un poco diferente a las que suelo subir, si bien suelo decir que los ingredientes se pueden variar, en esta es importante ser fiel a las cantidades si queremos un resultado similar al que muestro.
El brownie perfecto
Esta receta es un poco diferente a las que suelo subir, si bien suelo decir que los ingredientes se pueden variar, en esta es importante ser fiel a las cantidades si queremos un resultado similar al que muestro.
Paso a paso
- 1
Derrite mantequilla en micro o una olla
- 2
Incorpora la mantequilla caliente al chocolate ya troceado en trozos pequeños
- 3
Añade solo 25 gr del cacao y el café, reserva. Los 50 g de cacao restante los añadiremos más tarde.
- 4
Bate los huevos hasta que espumen y doblen su tamaño. Unos 5 minutos a velocidad media alta.
- 5
Añade los dos tipos de azúcar azúcar mientras sigues batiendo poco a poco.
- 6
Añade la sal y la vainilla. Sigue batiendo un par de minutos. No tiene que quedar muy espumoso, más como una crema.
- 7
Añadir a esta mezcla el chocolate que ya debe estar tibio
- 8
Mezcla los 50 g restantes de cacao y la harina en un bol y tamiza sobre la mezcla líquida.
- 9
Incorpora las pepitas o nueces, lo que más te guste.
- 10
Prepara una bandeja para echar la mezcla, te recomiendo una pequeña de menos de 20 cm de ancho y largo.
- 11
Precalienta el horno a 170 grados centígrados y cuando introduzcas el molde al horno hornéalo durante 30 minutos aproximadamente, pero observa cómo evoluciona el horneado para saber si necesita más o menos. Yo le pongo calor por arriba y abajo. El interior del brownie debe quedar algo jugoso mientras que el exterior debe haber formado una costra algo más sólida.
- 12
Deja que enfríe una hora y ya lo puedes comer con helado de vainilla, leche, solo o con lo que quieras.
Recetas similares
-
-
Brownie Perfecto Brownie Perfecto
Brownie perfecto!!!! Delicioso!! Le puedes añadir trocitos de tu chocolatina favorita en vez de mantequilla de cacahuete o lo que más de apetezca.#brownie #mantequilladecacahuete #chocolate #bizcocho #postre #buenavidafood
-
Brownie de chocolate perfecto Brownie de chocolate perfecto
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=W0rJhzxrFeEEsta receta de Brownie de chocolate es perfecta, siempre queda deliciosa y es una grata sorpresa como postre detrás de una buena comida. La puedes acompañar con heladosVídeo: Brownie de chocolate
-
El auténtico brownie El auténtico brownie
Buenas a todos, os traigo un postre que os encantará, quién no ha probado este rico postre y se ha preguntado cómo se hará. Pues aquí os lo traigo yo...Una receta Américana, que consiste en chocolate y otros ingredientes que os mostraré a continuación.Se tarda menos de lo que creés, podrás sorprender a tus invitados, y hacerla cuando tú quieras.Vamos al lío, a la cocina!
-
Mi brownie de chocolate Mi brownie de chocolate
He probado varias recetas y no encontraba la que realmente le encontrase el toque. Así que he añadido de varias y creo que he dado con la indicada. Espero que os guste.
Laia Pascual -
El Brownie El Brownie
Tras probar muchas recetas, mi búsqueda del brownie perfecto ha terminado.
-
Cookies brownie de chocolate Cookies brownie de chocolate
Vamos a preparar estas ricas y chocolateadas cookies tipo brownie, fáciles de hacer y sobre todo si tenéis antojo de chocolate, esta es vuestra receta. Con estas cantidades salen unas 15 galletas grandes. Empezamos.
-
Un brownie diferente Un brownie diferente
Brownie por llamarlo de alguna manera, es un poco diferente por qué claro con eso de que no se tira nada pues he aprovechado los descartes de la masa madre y parte del suero de leche de hacer queso, así que bueno, lo cierto es que es que lo de brownie que queda un poco lejos de lo que es uno tradicional.
-
Bizcocho Brownie Bizcocho Brownie
Delicioso Bizcocho de chocolate, tipo Brownie, ideal para cargarse de energía en el desayuno, y no desfallecer a media mañana.
-
Brownie de chocolate Brownie de chocolate
Ésta es sin duda una de mis recetas favoritas y con la que he ido mejorándola cada vez que la hacía. Normalmente no suelo hacer foto a los pasos pero tenéis que perdonarme por ello!
-
Más recetas
Comentarios