🍎Cuadraditos de manzana, avena y nueces 🍎Sin azúcar agregada ni edulcorantes 💪🏼Dos recetas to go
Mismos ingredientes, dos resultados muy diferentes.
Naturalmente endulzados con ciruelas pasas, no llevan azúcar agregada ni edulcorantes. Muy ricos, e ideales para llevar al trabajo, la facu o a merendar con unos matecitos.
Y vos, cuál de las dos versiones preferís??
🍎Cuadraditos de manzana, avena y nueces 🍎Sin azúcar agregada ni edulcorantes 💪🏼Dos recetas to go
Mismos ingredientes, dos resultados muy diferentes.
Naturalmente endulzados con ciruelas pasas, no llevan azúcar agregada ni edulcorantes. Muy ricos, e ideales para llevar al trabajo, la facu o a merendar con unos matecitos.
Y vos, cuál de las dos versiones preferís??
Paso a paso
- 1
🍎Versión 1! Más esponjosos, tipo bizcochuelito húmedo:
Se puede realizar en licuadora, procesadora o con mixer. Yo opté por este último de vaga na más 😅Colocamos en un recipiente las manzanas ralladas con cáscara, sumamos las ciruelas pasas, los huevos y la esencia de vainilla. Procesamos/mixeamos hasta obtener una pasta tan homogénea como sea posible.
- 2
Sumamos la avena y procesamos nuevamente. Por último la harina de coco junto al polvo de hornear, integramos con espátula y añadimos las nueces picadas.
Volcamos en un molde de 24*24 forrado con papel manteca y cocinamos a horno moderado (180°C) por 25 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo salga sin adherencias.
- 3
- 4
Dejamos enfriar un poco, desmoldamos y enfriamos por completo antes de cortar en 9 porciones iguales.
- 5
Versión 1 listaaaaa!!! 🍎
- 6
🍎 Versión 2! La textura es más húmeda aún, se disfruta más si está frío de la heladera. Son más notorios los trocitos de manzana, las ciruelas pasas y la avena, además de las nueces. No necesita equipamiento más que un rallador de mano y una espátula.
Rallamos la manzana con cáscara en un bowl y añadimos las ciruelas pasas picadas junto con las nueces picadas.
- 7
Sumamos la avena, la harina de coco y el polvo de hornear e integramos. Por último añadimos los huevos y la esencia de vainilla.
- 8
Volcamos en un molde de 24*24 forrado con papel manteca y cocinamos a horno moderado (180°C) por 25 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo salga sin adherencias.
- 9
Dejamos enfriar un poco, desmoldamos y enfriamos por completo antes de cortar en 9 porciones iguales.
- 10
Versión 2 listaaaaa!!! 🍎
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Llevamos donde queramos en recipiente hermético con tapa.
Ambas versiones son una 💣💥
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