Pancitos sin gluten de almidón de mandioca y harina de avena
Estos panes son ideales para quienes están dejando el gluten. Podes rellenarlos y acompañarlos con lo que quieras.
A demás son súper fáciles y rápidos de hacer.
Pancitos sin gluten de almidón de mandioca y harina de avena
Estos panes son ideales para quienes están dejando el gluten. Podes rellenarlos y acompañarlos con lo que quieras.
A demás son súper fáciles y rápidos de hacer.
Paso a paso
- 1
Primero tamizamos la fécula de mandioca (con cuidado porque es muy volátil). Y mezclar con la harina de avena.
- 2
Derretir la grasa (esperar a que entibie) y agregar a las harinas.
- 3
Agregamos la leche de a poco, midiendo que la mezcla no quede líquida.
- 4
Amasamos hasta obtener una consistencia blanda pero no pegajosa.
- 5
Podes hacerlos al horno o en sartén. En este caso te enseño la más fácil para mí.
- 6
Hacemos bolitas, las aplastamos con las palmas de las manos (podes darle la forma y el tamaño que quieras) te dejo un ejemplo:
- 7
Cocción: calentamos la sartén a fuego medio y agregamos los pancitos.
- 8
Los dejamos 10 minutos de cada lado, hasta que estén dorados (también depende de que tan fuerte es la llama de tu cocina) me salieron aprox unas 20 unidades. Podes rellenarlos y acompañarlos con lo que quieras.
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