Lomos de merluza en salsa de cebolla con nata
Lomos de merluza en salsa de cebolla con nata
Paso a paso
- 1
Sofreímos la cebolla y el ajo hasta dorar
- 2
Añadimos la harina y removemos hasta formar una masa
- 3
Añadimos poco a poco, primero el vino, el agua y la nata, dejamos espesar
- 4
Añadimos la sal y dejamos hervir
- 5
Añadimos los lomos de pescadilla o merluza y dejamos cocer 5 min
- 6
Dejamos reposar 10 min y servimos
- 7
Podemos añadirle unas patatas y unos huevos escalfados para un plato espectacular pero tal como la puse con un arroz en blanco está muy buena
- 8
Con 200 gramos de gambas peladas tenéis un plato diferente, se añaden al final 10 min antes de apagar, yo recomiendo comprarlas frescas y pelarlas, así se aprobechan las cabezas y las pieles hirviéndolas en el agua que usaremos para dar más sabor
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