Medialunas de manteca
Fue un regalo para dos personitas importantes en mi vida, las cuales empezaron una nueva etapa de su vida y quise darles un presente. ( ꈍᴗꈍ)
Medialunas de manteca
Fue un regalo para dos personitas importantes en mi vida, las cuales empezaron una nueva etapa de su vida y quise darles un presente. ( ꈍᴗꈍ)
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura fresca en el agua tibia y dejar reposar 10-15 minutos. Mientras tanto:
- 2
Almíbar; En alguna olla, poner el agua y el azúcar a fuego medio, revolver hasta que el azúcar se disuelva y tome un color como de clara de huevo. Además de que tiene que hervir. Terminado, reservar en la heladera.
- 3
Masa: en un recipiente batir la manteca pomada con el azúcar, añadir esencia de vainilla y huevo. También la leche. Luego la mitad de la harina y batir, después poner el fermento de levadura y mezclarlo. Añadir lo restante de harina y empezar a amasar.
- 4
La masa no se debe pegar a las manos, si lo requiere, añadir un poco de harina. Amasar con ganas 10 minutos. Terminado, dejar reposar la masa una media hora, tapado con repasador. Debe multiplicar su tamaño
- 5
Pasado el tiempo, estirar con un rodillo la masa lo más que se pueda, pero dejando un poco de grosor. Con algo afilado, cortar la masa a la mitad y luego cortar triángulos grandes (10 de ancho x 18 de largo).
- 6
Precalentar horno, a temperatura media.
- 7
Agarrar un triángulo, con los pulgares aplanar y agrandar la parte ancha inferior. Luego alargar la parte fina, hasta donde llegue. Finalmente, empezar a enrollar desde la parte ancha hasta llegar a la fina. Traer las puntitas al medio y aplastarlas con el pulgar. Repetir proceso sucesivamente
- 8
Poner las medialunas en una fuente enmantecada y dejarlas reposar hasta que se agranden el doble, tapadas con un repasador. Ya duplicadas, pincelar con huevo y enviar al horno hasta que se doren y se cocinen. Pueden verlo con un cuchillo.
- 9
Ya cocinadas, pincelar con el almíbar hecho al principio. Y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 10
A disfrutarlas en la merienda. (｡•̀ᴗ-)✧
- 11
Pd: Estoy muy contenta con el resultado. Saludos cordiales... Alguien feliz.
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