Dulce de frutos secos y miel
🧀🥚🧈🥜🍯Con muy pocos ingredientes y un resultado excelente.
#Calendario2026
Dulce de frutos secos y miel
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Paso a paso
- 1
Empezamos triturando los pistachos y derritiendo la mantequilla. Los pistachos no queremos hacerlos harina han de quedar con trocitos.
- 2
Pincelamos los moldes con mantequilla derretida y encendemos el horno a 180◦ con calor arriba y abajo.
- 3
Mezclamos la yema del huevo con el queso mascarpone. En este punto podemos poner azúcar aunque yo no le puse.
- 4
Extendemos la pasta filo y la enrollamos de nuevo, esta vez, haciendo un rulo bien apretado que cortaremos en 24 porciones de 1 cm de grosor más o menos.
- 5
Deshacemos una de esas porciones de masa que hemos cortado y la acoplamos en uno de los moldes apretando con las manos, pincelamos con mantequilla, ponemos un poco de la mezcla de huevo y queso y un poco de pistacho triturado. Colocamos encima otra porción de masa filo desmenuzada y la acoplamos también apretando aunque esta vez sobresaldrá un poco haciendo como copete.
- 6
Así haremos rellenando todos los moldes y al final pincelando con mantequilla por encima. Lo metemos en el horno donde estarán de 15 a 20 minutos, dependerá del horno.
- 7
Cuando se haya enfriado lo desmoldamos, ponemos un chorrito de miel por encima y unos pistachos.
- 8
Quedan crujientes y deliciosos.
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