Picaña rellena con verduras al horno 🤩
Una receta fácil y rica para compartir en familia ❤️
Picaña rellena con verduras al horno 🤩
Una receta fácil y rica para compartir en familia ❤️
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla de verdeo, el puerro y un diente de ajo. Los condimentamos sin sal y los cocinamos en sartén con aceite.
- 2
Pelamos y cortamos en cubo las papas y batatas. Las condimentamos con aceite de girasol, ají, sal, pimienta y orégano. Las colocamos en una fuente para horno y las dejamos a un lado.
- 3
Picamos el jamón, queso tybo y Roquefort bien chiquito
- 4
Abrimos la carne con un cuchillo con mucho cuidado, y procedemos a rellenarla con las verduras que salteamos y los fiambres. Nos ayudamos con una cuchara para empujar el relleno hacia el fondo de la carne. Luego lo cosemos o unimos con palillos para que quede bien cerrado.
- 5
Luego lo colocamos en una fuente, junto con el pimiento, la berenjena cortado en tiras y la cebolla cortadas a la mitad. Le colocamos aceite de oliva por encima y condimentamos con sal, pimienta, ají. Luego preparamos el caldo y le vamos colocando cada tanto. Llevar a fuego fuerte junto con las papas y batatas.
- 6
Esperáramos que se cocine por 1 hora y a disfrutar!! 😋
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