Rabas
Receta fácil y rica, ideal para una previa.
Paso a paso
- 1
Cortar los tubos de calamar en tiras de 2 cm, lavar, colar y dejar secar.
- 2
Pasar los anillos por harina, después por el huevo (yo le puse provenzal) y otra vez por harina.
- 3
En una sartén profunda, freír en abundante aceite a fuego medio. Cocinar aprox. 1'30''. Retirar y poner sobre papel absorbente. Servir con limón y -si tenés- con perejil fresco.
- 4
Tip: podés mezclar la harina con pimentón ahumado y si te sobró, calentalo en el horno. Jamás en el microondas. Ojalá les guste y bon appétit!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fertchus le encantará ver cómo quedó.
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