Poner a precalentar el horno a temperatura media (170°/180°)

Batir los huevos junto el azúcar y la esencia de vainilla hasta que se blanqueen. Integrar el aceite.

Agregar, intercalando entre sí, la harina y la leche.

Una vez todo incorporado, agregar el dulce de batata (o el elegido) cortado en cubitos, pasados por harina. Mezclar con espátula para que no se rompan el dulce.

Pasar a un molde enmantecado o aceitado y si quieren, ponerlo algunos trocitos por encima. Llevar a horno por 45/50 min aprox. O hasta pinchar y que salga sin restos de masa... Y a disfrutar....