Mini croissants de Lotus con topping de chocolate blanco en Airfryer
Tenía una masa de hojaldre pidiéndome a gritos que la usara en la nevera. Así que hoy han tocado unos croissants rápidos en freidora de aire. Para variarlos a los que suelo hacer, los he rellenado de lotus y por encima un poco de chocolate blanco para adornar. 😋
Mini croissants de Lotus con topping de chocolate blanco en Airfryer
Tenía una masa de hojaldre pidiéndome a gritos que la usara en la nevera. Así que hoy han tocado unos croissants rápidos en freidora de aire. Para variarlos a los que suelo hacer, los he rellenado de lotus y por encima un poco de chocolate blanco para adornar. 😋
Paso a paso
- 1
Para empezar, cortaremos la masa en triángulos pequeños. Calentaremos la crema Lotus, que esté un pelín líquida y más manejable, rellenaremos con una cuchara pequeña cada triángulo.
- 2
Cerraremos los croissants pasando la masa por encima del relleno y a continuación enrollamos.
- 3
Calentaremos en el microondas unos segundos la mantequilla y pincelaremos los croissants.
- 4
Lo pondremos en la freidora de aire a 175ºC unos 15 min o hasta que veamos que doran.
- 5
Mientras, haremos el almíbar en el microondas. Pondremos el agua y el azúcar en un vaso, calentamos a intervalos, hasta que haga burbujitas, buscamos que cambie a un color ligeramente amarillento. Cuando estén los croissants fríos los pincelaremos con el almíbar.
- 6
Calentaremos el chocolate blanco, con ayuda de un tenedor y formaremos líneas.
- 7
Y ya están listos para comer, recomiendo siempre dejar enfriar bien para que así poder percibir los sabores mejor.
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