Bacalao en salsa de Marisco
Receta fàcil y muy econòmica con mucha diversidad de sabor del mar y una gran comida de luxe.que muchos bolsillos si pueden llegar y comer como cualquier marisqueria que se precie.
Bacalao en salsa de Marisco
Receta fàcil y muy econòmica con mucha diversidad de sabor del mar y una gran comida de luxe.que muchos bolsillos si pueden llegar y comer como cualquier marisqueria que se precie.
Paso a paso
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Mice place fàcil y ràpida.Sarten o plancha bien caliente marcar bien los lomos de bacalao y dejar aparte
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Marcar las gambas separar cabezas para caldo y dejar aparte con los lomos
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Preparar caldo en cazon medio grande.1 cebolla,apio,puerro, cabezas de Gambon, 1 pastilla pescado,sal,pimienta vino blanco y agua fria llenar y llevar a cocer unos 20 minutos hasta ebullición. Añadir pimentón dulce y azafrán.
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En Sarten aparte picar cebolla fina y ajo aceite de oliva saltar las almejas en salsa con sal y pimienta, vino blanco y picada.
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Colar el caldo y con las almejas y su jugo mezclar.anadir vaso de maizena con vino blanco para el espesante hasta llevarlo a hervir y apagar.
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En una fuente preparamos los lomos,colas de gambon y las almejas una vez preparada.rociar el caldo ya espesado. Y en el horno caliente 3 minutos a 200° y listo. Tenemos unos lomos de Bacalao en salsa de Marisco riquísimo.
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