Calabacitas lampreadas rellenas de queso 🧀
Confieso que, a pesar de todos los años que tengo cocinando hay algo que siempre se me dificulta y eso es el lampreado o capeado, creo que todo siempre es cuestión de práctica, así que hoy me animé a realizar esta técnica con unas ricas calabacitas rellenas de queso, así que si tú también sufres como yo con los capeados te invito a practicar con esta deliciosa receta 😋
#calabacitas #DelantalCookpad2025
Calabacitas lampreadas rellenas de queso 🧀
Confieso que, a pesar de todos los años que tengo cocinando hay algo que siempre se me dificulta y eso es el lampreado o capeado, creo que todo siempre es cuestión de práctica, así que hoy me animé a realizar esta técnica con unas ricas calabacitas rellenas de queso, así que si tú también sufres como yo con los capeados te invito a practicar con esta deliciosa receta 😋
#calabacitas #DelantalCookpad2025
Paso a paso
- 1
Partir por la mitad y a lo largo las calabacitas, poner a hervir con suficiente sal durante unos 5 minutos después de que comiencen a hervir, rellenarlas con el queso
- 2
Separar las claras de las yemas de los huevos, batir las claras hasta que esponjen, añadir las yemas
- 3
Cubrir las calabacitas con la mezcla de huevo y freír en suficiente aceite hasta que el huevo esté cocido
- 4
Quitar el exceso de aceite con papel absorbente, y a disfrutar 👍🏻
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