Para postre después del almuerzo de ayer, hice ésta deliciosa mezcla de zanahorias con cacao y leche condensada, me encantó la suavidad del pastel, por eso mi intención de compartirlo y contárselos para que se lo gozen y porque no, lo prueben en casa, fácil, económico y muy rico. Les cuento como lo hice:

Las papas son un alimento altamente beneficioso para el organismo, y es que nos aportan hidratos de carbono, vitaminas del grupo B y ayudan a regular la presión arterial. Por todo ello y mucho más, incluirla tanto en nuestra dieta como en el menú de los más pequeños resulta prácticamente obligatorio, ¿y qué mejor forma de hacerlo que preparando un puré? Sigueme ! y descubre el paso a paso que te comparto para enseñarte a preparar puré de papa colombiano.

Apenas vi esta receta en Instagram me encantó y con la ilusión de hacerla para compartirla en casa Cookpad. El autor, un chef llamado " rubimichael1" de esos que lo que tocan lo convierten en delicia, no me podía quedar con las ganas y lo intenté hoy domingo, día de descanso y como gocé el proceso. Decirles que es una cosa de locos, su elaboración una gozada y el resultado, el esperado, delicia total, sí la intentan sabrán que tengo razón, vamos allá, a mi cocina y gracias "Rubimichael1" por tu grandeza culinaria.

Lo llamo pastel de lenteja🥕🧅 porque la consistencia, sin ser un rissotto, es más tierna que la de mezclar lentejas con arroz en su punto. Con una mezcla de cebolla caramelizada sin usar azúcar y la presencia de la tocineta, que le dá ese sabor ahumado de exquisitez absoluta. No necesita acompañante proteíco, suficiente con la lenteja y la tocineta pero yo tenía un carnero guisado que le vino de maravilla para servir a la hora del almuerzo, entren conmigo y les cuento el proceso, me lo gocé, inspirada en un chef de nombre Ruby Michael...que lo sigo en Instagram, vamos allá....😜😜😜

Y tomates, y aceitunas...hmmmm...! Que sabores...! Con lluvia de orégano y mucho mozzarella. Una versión colombiana de la fugazzeta de la tierra de mi amiga Graciela Martínez. Y que les puedo decir: " me salió genial, deliciosa y con ganas de más. Me acompañan y les cuento el proceso. Porque💚💖💝💕🧡 #yoestoyencasacocinando#yomequedoencasa#delantaldorado#recetasfáciles#aprovechandolashoras

El suso, llamado también chucho o susú del catalán xuixo o xuxo, es un pastel dulce, típico de Gerona, Cataluña-España, consistente en una masa fina de forma cilíndrica rellena de crema y azucarada por fuera. Parece ser, que este dulce nació en Gerona en los años 1920 en la pastelería que Emili Puig tenía en la calle de la Corte Real, cuando un repostero francés enseñó a este pastelero la elaboración de un pastel que denominaba chou á la cremé, que sirvió de inspiración para hacer el suso gerundense. El suso o chucho está presente en muchos lugares fuera del Girón y alrededores gracias a su gran aceptación. Dicho y aprendido esto, me documenté y visité una página en la web, Canal Dulce, donde una experta repostera, nos indica de una forma sencilla y entretenida como hacer los susos, en ella me inspiré para compartírselos, vamos a mi cocina y entren...!😋

Siempre pensé que para que un pastel fuera rico, se nesecitaba necesariamente huevos, pero no, con unos ingredientes fáciles de conseguir que encontrarás en tu cocina.

El Origen del Pastel Imposible o Choco Flan aún no está definido, hay quienes se lo atribuyen a Perú, otros a Italia, pero el mérito de su Creación se lo otorgan a los Mexicanos, independiente de su Origen, éste Postre lo consumen mucho en México , más que todo para Festividades u Ocasiones Especiales.Es un postre de dos texturas combinadas, primero vertemos la preparación del bizcocho luego muy lentamente la preparación del flan , horneamos ( aquí es donde la física y la química, las que explicarían ¿ el por qué las preparaciones cambian de lugar ? ) al desmoldar, descubrimos que el flan está arriba y el bizcocho está abajo ¡¡¡¡¡¡ Increíble !!!!!! Las dos texturas se encuentran perfectamente separadas pero a la vez unidas, como quien dice " Juntas pero no revueltas ".Para entender mejor la física y la química es que las dos preparaciones son de diferente densidad , lo que provoca que la más liviana " Suba " que es la del " Flan " y la más densa se vaya al fondo " Bizcocho ".El Pastel Imposible es más que posible. Delicioso disfrutarlo a la hora del té, como postre o simplemente para enseñarles a los niñ@s la Magia de la Cocina." Receta Solicitada por Mis Recetas ".Vídeos: Pastel imposible

Porque #yoestoyencasacocinando, haciéndo estas maravillas que me encuentro de visita en la web, en mis momenticos corticos, de sana diversión, y aprovechando lo que me va quedando para no tirar nada. Les decía, topé con esta maravilla de masa para tartas y dije: " esta hay que hacerla y como tenía relleno de los panes que les compartí, Los Gözleme, me puse manos a la obra y ala a compartírselas para que se la gocen como yo y que lo intenten encasa, vamos allá💐👨‍👩‍👧‍👦💝💜#yoestoyencasacocinando#yomequedoencasa#delantaldorado

La espinaca fue cultivada por primera vez en Persia y de ahí deriva su nombre (Esfenaj), es rica en vitaminas A y E, yodo y varios antioxidantes. La combinación con pimentón aportan un contraste de sabores interesantes y que suavizados con la esencia de mantequilla ayuda a que los niños no noten su sabor y disfruten del pastel.

A este pastel lo llamé: pastel tutti frutti, palabra italiana que significa 'todas las frutas'nombre que se da en diversos países a la macedonia de frutas, también conocida como ensalada de frutas. Y se pueden imaginar porque...? En la nevera tenía piña, guineos muy maduritos, manzanas para la dieta y una manguera ( le digo así porque en casa hay un palo cargado de esta deliciosa fruta, el mango, muy costeño, y hay que aprovechar la abundancia...jajajaja) bueno las mezclée todas y salió este pastel delicioso a más no poder, ni se lo creen,😜💝💖💕la decoración de las flores es una inspiración de las recetas de mi gran amiga y metida en este cuento de la cocina, Graciela Martínez, aprendiendo de una grande en el consumo extra de calorías...jajajajajajaja💞#yomequedoencasacocinando #yoestoyencuarentena 😜

Un pastel que siempre queda bien y te luces en la cocina. Esta con espinaca y chorizo español la tenía pendiente y le adicioné el toque dulce de las uvas pasas que me gustan mucho. Ni sé hizo esperar el resultado, para la próxima vez me tocará hacerla más grande, no quedó ni para repetir😭😭me acompañan y les cuento lo fácil de elaborar, vamos allá...!😋