Spaghetti al curry con gambas y navajas al ajillo
Dos sabores que me encantan por separado, y por qué no juntarlos y obtener este plato de pasta lleno de sabor.
Spaghetti al curry con gambas y navajas al ajillo
Dos sabores que me encantan por separado, y por qué no juntarlos y obtener este plato de pasta lleno de sabor.
Paso a paso
- 1
Antes de ponernos a preparar los spaghetti, poner las navajas de pie en un vaso con agua y un pellizco de sal para que suelten la arena que puedan tener, y las gambas y guisantes en un bol con agua para descongelar y eliminar cualquier impureza.
- 2
Cocer los spaghetti en agua, sal y curry, según indicaciones del fabricante.
- 3
Escurrir las navajas y quitar las conchas. Escurrir bien los guisantes y las gambas.
- 4
En el wok poner la picada de ajo-perejil-aceite, la cayena, y saltear a fuego alto las navajas, gambas y guisantes, añadiendo un pellizco de sal.
- 5
Cuando estén los spaghetti cocidos, escurrir, poner en los platos, añadir por encima la mezcla del wok, y servir.
- 6
Bon profit !!!
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