Menestra de verdura
Un entrante sano y nutritivo rápido y fácil de hacer
Paso a paso
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He utilizado un tarro de menestra al natural que es más rápido que cocer las diferentes verduras
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Vamos a escurrir las verduras y reservamos el caldo
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Picamos la cebolla y los ajos
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Ponemos la sartén al fuego con aceite
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Echamos la cebolla y los ajos picados
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Una vez frito las cebolla y ajos añadimos el jamón mezclamos
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Añadimos la cucharada de harina y la tostamos
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Añadimos el caldo que teníamos reservado de las verduras
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Añadimos las verduras y dejamos cocer unos 5 minutos a fuego moderado
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Cocemos los huevos 12 minutos con agua sal y un chorrito de vinagre
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Pelamos los huevos los cortamos en rodajas y los incorporamos a las verduras en los últimos minutos antes de retirar del fuego
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Y a comer
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Este plato me encanta. Esta muy rico. Es unplato sabroso y muy muy sano y además se hace muy rápido.Lo bueno de las verduras es que puedes combinar todas las que quieras que siempre está rico. Si se quiere, se puede añadir unas alcachofas a la cocción, o unos espárragos blancos una vez ya cocinadas.Esta receta es de olla expres y se hace muy rápido, pero también se puede preparar sin olla expres sólo que el tiempo de cocción sería mucho más largo.Se puede acompañar con un poco de mayonesa, pero así tal cual está muy muy rico.
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#veggie Me encanta la verdura, toda! (bueno, casi toda que alguna la como por obligación jeje). Espero que os animéis a probar esta menestra que está estupenda. Me enseñó a prepararla mi tío de Pamplona y a él se la dedico. Este es el tupper de mañana en el trabajo 😚😚
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Os traigo la receta de la menestra que tenéis en la foto, pero también podéis añadirle otros ingredientes como pueden ser unas alcachofas o guisantes. Se sigue exactamente el mismo procedimiento y queda igual de bueno.
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Esta receta me la ha enseñado mi madre, que le sale impresionante. Yo es la segunda vez que la hago, y está muy rica. Lleva tiempo el desgranar los guisantes y las habas (me ayudó mi hija de 7 años, jeje) pero merece la pena utilizar todos los ingredientes naturales!!!
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