Endivias con salsa de roquefort y pistachos
Con el calor apetecen platos fresquitos como este, lleno de sabores y muy digestivo.
Endivias con salsa de roquefort y pistachos
Con el calor apetecen platos fresquitos como este, lleno de sabores y muy digestivo.
Paso a paso
- 1
Separa las hojas de la endivia con cuidado de no romperlas. Lávelas y sécalas.
- 2
En un recipiente apto para el microondas pon unas dos cucharas soperas de leche o nata y calienta, añade el queso roquefort desmigado y las dos cucharadas de queso crema. Remueve bien hasta que los quesos se integre y quede una cremita, si fuera necesario añade más leche o nata.
- 3
Pica los pistachos y añádelos a la crema de queso
- 4
Rellena con ls crema las hojas de endivia y decora con cebollino picado. Puedes tenerlo preparado en el frigo fresquito
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