Pastelitos de hojaldre rellenos de cebolla, pera y queso brie
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ZZCHLUsAgdU
Pastelitos de hojaldre rellenos de cebolla, pera y queso brie
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ZZCHLUsAgdU
Paso a paso
- 1
Cortar en dados pequeños el queso brie.
- 2
Pelar y cortar en trozos pequeños la pera.
- 3
Pelar y cortar en tiras la cebolla.
- 4
Pochar la cebolla a fuego lento y tapada durante unos 20 minutos.
- 5
Pasar un trocito de mantequilla por la base y los laterales de los huecos de un molde de muffins para engrasarlos.
- 6
Cortar veinticuatro círculos del tamaño de la base del molde de muffins con la ayuda de un corta pastas o un vaso.
- 7
Forrar cada hueco del molde de muffins con uno de los círculos de hojaldre.
- 8
Poner una base de cebolla sobre cada hojaldre y luego unos trocitos de pera y de queso brie.
- 9
Cubrir con los otros círculos de hojaldre para formar los pastelitos, apretando los bordes para que queden bien sellados.
- 10
Pintar con un poco de aceite de oliva y hornear a 180ºC durante unos 20 minutos o hasta que estén bien dorados.
- 11
Sacar del horno, dejar reposar los pastelitos durante unos minutos y desmoldarlos con cuidado estando aún un poco calientes.
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