Calabacitas rellenas al guajillo
Estas calabacitas no son cualquier guarnición… ¡son la estrella del show!
Rellenas de carne sazonadita, gratinadas con queso y coronadas con un caldito de guajillo que hace bailar las papilas.
Son como una lasaña mexicana en versión vegetal: reconfortantes, apapachadoras y con ese toque picosito que levanta cualquier comida.
Prepárate para que todos te pidan “otras dos, por fa”. 🌶️✨
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Son como una lasaña mexicana en versión vegetal: reconfortantes, apapachadoras y con ese toque picosito que levanta cualquier comida.
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Paso a paso
- 1
Sazonar la carne con la cebolla picada el ajo y pimienta
- 2
Cortar las calabazas por la mitad y sacarles las semillas, ponerlas a cocer cuidando que no queden aguadas
- 3
Rellenarlas con la carne poner encima el queso deshebrado
- 4
Poner la salsa del guajillo a hervir y servirlas encima del queso para que derrita
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