Mermelada de nisperos
Este año la cosecha de nísperos es tremendo - parece mentira que un solo árbol pueda dar tantos. Así que decidí probar a hacer mermelada y mi madre y yo pasamos un par de horas muy divertidas haciéndola. Añadímos jengibre rallado y zumo de limón para robustecer el sabor delicado de los nísperos. El resultado delicioso así que comparto la receta.
Mermelada de nisperos
Este año la cosecha de nísperos es tremendo - parece mentira que un solo árbol pueda dar tantos. Así que decidí probar a hacer mermelada y mi madre y yo pasamos un par de horas muy divertidas haciéndola. Añadímos jengibre rallado y zumo de limón para robustecer el sabor delicado de los nísperos. El resultado delicioso así que comparto la receta.
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y deshuesar los nísperos.
- 2
Ponerlos en una olla grande con el agua y calentar a medio fuego
- 3
Después de 10 minutos añadir el vino y dejar 20 minutos más o hasta que la fruta esté blanda
- 4
Añadir el azúcar y remover bien hasta que se disuelva
- 5
Añadir ell zumo del limón
- 6
Y jengibre rallado. Dejar a fuego alto durante 5 minutos.
- 7
Echar las cáscaras del limón y seguir cociendo a fuego alto. Hay que remover cada 3 minutos para que no se pegue la fruta al fondo de la olla
- 8
Estamos en el paso crucial!!! Tenemos que subir la temperatura de la olla a unos 200° sin que la fruta o el azúcar se quemen. Por eso mucha atención. Para saber si ha llegado a la temperatura para que lograr la consistencia de mermelada, se pone un poquito de la mezcla en un platito
- 9
Y se coloca en el frigorífico durante un par de minutos
- 10
Al.sacarlo del frigorífico se mueve un poco y si se nota que se forme una capita de piel que se arruga al moverse ya tenemos la consistencia necesaria!!!
- 11
Poner agua caliente en los tarros, secar
- 12
Rellenar con la mermelada
- 13
Tapar y diafrutar!! Espero que os guste 😊
- 14
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Mermelada de nísperos Mermelada de nísperos
Y abrimos oficialmente la temporada de mermeladas, y este año, gracias a un amigo que nos trajó su sobreproducción, empezamos con los nísperos.
-
Mermelada de nísperos Mermelada de nísperos
Con cualquier fruta de temporada consigue un complemento para las tostadas
-
Mermelada de nísperos Mermelada de nísperos
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=1sw7WW4-vQw
-
Mermelada de Nísperos Mermelada de Nísperos
Es época de nísperos, ahora están en su mejor momento de maduración y precio, así que al igual que con otras frutas yo aprovecho para hacer una riquísima mermelada que tanto por su textura como por su sabor es muy apetecible.
-
Mermelada de Nísperos Mermelada de Nísperos
He acumulado muchos nísperos esta temporada.Que mejor que una mermelada para acompañar nuestros platos, tostadas y postres.Espero que os guste
-
Mermelada de Nísperos Mermelada de Nísperos
Ideal para aprovechar la futa de temporada.
-
Mermelada de nísperos Mermelada de nísperos
#libro3#cocinafamiliar#eldelantardorado
-
Mermelada de nísperos Mermelada de nísperos
Estamos en plena temporada y no damos abasto. Lo mejor es preparar esta conserva que te durará medio año con el vacío bien hecho
-
Mermelada de nísperos Mermelada de nísperos
Es muy fácil de hacer y queda muy buena.
-
Mermelada de nísperos caseras Mermelada de nísperos caseras
Deliciosa mermelada de nísperos hecha en casa, para aprovechar esta deliciosa fruta durante todo el tiempo.
Más recetas
Comentarios (4)